Venez gouter notre comté vieux 15-18 mois avec cette nouvelle idée recette bonne cuisine,bon appétit












Asperges gratinées au Comté


Pour 2 personnes









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INGRÉDIENTS




• 100 g de Comté râpé
• 1 botte d’asperges vertes(500 g)
• 1 cuillerée à café de graines de sésame noir
• 1 cuillerée à café de graines de sésame blanc
• Sel



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PRÉPARATION




Rincer les asperges. Couper 2 cm dans le bas de chaque tige puis éplucher le reste à l’aide d’un économe.


Dans une grande casserole, faire cuire les asperges dans un volume d’eau salée pendant 4 minutes puis les faire refroidir dans de l’eau glacée.


Préchauffer le four à 210 °C. Essuyer les asperges puis les déposer dans un plat à gratin préalablement beurré. Parsemer de Comté râpé et de graines de sésame. Enfourner et laisser cuire 5 minutes le temps que le fromage fonde. Servir aussitôt.



Rédigé le  28 mars 2013 16:56 dans Recettes diverses et variées  -  Lien permanent
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